食材明细
主料
鸡蛋:
煮工艺十分钟耗时简单困难程度鸡蛋西红柿疙瘩汤的制作方法步骤
1、将西红柿切块，香菜，葱切末。
2、鸡蛋搅匀。
3、250克面粉加入180克水，2克盐，适当加入淀粉增亮爽滑，搅拌均匀醒20分钟左右用。
4、筹备一锅沸水，用漏勺，在勺表面涂抹一层油，将面倒入漏勺，将面从漏勺漏出直接入沸水，煮7-8分熟即可捞出，用凉水冲洗。
5、勺中放底油，葱爆锅，放入西红柿，加入盐，加水煮沸后加入疙瘩，煮熟。
6、同时将鸡蛋炒碎倒入疙瘩内。
7、加入适当酱油调味即可盛出，最后加入香菜提味装点。
