花豇豆食材介绍
豇豆按颜色分为花色、白色、茶色，花豇豆是其中的一个品种。
花豇豆营养成分
富含丰富维生素B、C和植物蛋白质、碳水化合物，提供膳食纤维，含有磷脂，可以促进胰岛素分泌。
花豇豆食用效果
1、花豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。
2、花豇豆可以调理消化系统，消除胸膈胀满，可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。花豇豆所含B族维生素能保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲花豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提升机体抗病毒有哪些用途。
3、花豇豆有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的效果。
4、花豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适当的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
5、花豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢有哪些用途，所以受花豇豆的用途是糖尿患者的理想食品。
花豇豆适用人群
1、普通人群均可食用花豇豆。
2、花豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂，可以参与糖代谢有哪些用途，是糖尿病病人的理想食品。合适糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能成人两性疾病病人多食。
3、花豇豆适用于妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更合适食用，同时适合癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
花豇豆忌讳人群
气滞便结者应慎食花豇豆。
花豇豆选择和购买方法
1、依据品种来分：花豇豆一般分为三类：一类是绿荚型，荚果细长，深绿色，肉厚，豆粒小，不露子，吃口脆性；另一类是白荚型，荚果较粗，淡绿或绿白色，肉薄，质地疏松，易露子，吃口软糯；还有一类是红荚型，荚果紫红色，粗短，肉质中等，易老，但富含黄酮类化合物，对健康有益。这三种虽说大同小异，但毕竟还是有的许的差别，因此选择和购买的时候最好分了解类型了。
2、不管哪类型型，以豆粒数目多、排列稠密的品质最佳。荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型形状，一看便知品质低劣。
